Approche territoriale de l'alimentation durable Présentiel

Chapitre 1 : Enjeux et limites du système alimentaire actuel

• Connaître le fonctionnement actuel du système alimentaire mondialisé. Connaissances théoriques.
• Avoir conscience des externalités négatives du système alimentaire mondial et de ses interdépendances.

Chapitre 2 : L'approche territoriale de l'alimentation : la mise en place de systèmes alimentaires durables et solidaires 

• Appréhender les systèmes alimentaires territoriaux via une approche systémique, transversale et multi-acteurs. Connaissances théoriques et pratiques.
• Connaître les définitions liées à ces systèmes alimentaires. 

Chapitre 3 : La place des collectivités : rôles, outils et compétences 

• Partir d'exemples inspirants pour savoir comment agir pour un système alimentaire durable à l'échelle de son territoire. Connaissances pratiques.
• Connaître la répartition des compétences en matière de politique alimentaire et des exemples de pratiques mises en place par d'autres collectivités territoriales.

• Savoir repérer les enjeux et limites du système alimentaire actuel
• Posséder des connaissances théoriques et pratiques sur les systèmes alimentaires territoriaux durables et solidaires
• Comprendre la place des collectivités dans la mise en place de systèmes alimentaires durables et solidaires